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繁兴智慧厨房开启绿色生活(未来的生活)

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2016-05-10 16:39【

繁兴智慧厨房开启绿色生活


来源:中国科技网-科技日报 2016年05月05日 00:31


科技日报讯(实习生姬诗文)2016年4月27日,繁兴科技2016全球EP巡回发布会华北区——北京首站启动。


科技日报讯 (实习生姬诗文)2016年4月27日,繁兴科技2016全球EP巡回发布会华北区——北京首站启动。现场,繁兴科技发布了“以烹饪机器人为核心、以智慧厨房和集约化供餐为整体方案,持续引领中餐标准化的绿色产业革命”的财富战略。


发布会现场,繁兴烹饪机器人为与会嘉宾及媒体进行了菜肴表演,相比传统厨师,烹饪机器人具备烹饪工艺标准化、数字化、操作智能化、加工绿色化及品种多样化等优势,在保持菜肴出品质量高度一致的同时,更高效、更环保节能。


据介绍,在物联网、互联网+的环境中,繁兴科技不仅提出了集约化供餐模式,发布会还提出了“智慧厨房”的概念。繁兴科技总经理秦兴杰认为:智慧厨房对传统供餐流程进行重新规划,对厨房设备进行智能控制,对消费者饮食进行有效监控、管理,对净菜采购、供应商、厨房工作人员进行合理化管理,从而达到供餐系统安全、营养、高效、节能、信息互通的目标。


对于烹饪机器人的未来市场,繁兴科技总经理秦兴杰表示:烹饪机器人起到了一个杠杆的作用,它通过有效地整合餐饮产业链上、下游各个环节。餐饮业的转型将造就巨大的空白市场,机器人是真正意义上的朝阳产业。